Schnitzelgaudi

               im Sonnblick
            Neusatzer Strasse 2
         85570 Markt Schwaben

Tel.: 08121 / 5776

Öffnungszeiten:

Dienstag bis Samstag

11.00-24.00

           Sonntag & Feiertags

               9.00 -24.00 Uhr

Schnitzelgaudi im Sonnblick
Schnitzelgaudi im Sonnblick

Un cálido "hola" en Schnitzelgaudi en Sonnblick!

Una cálida bienvenida"

en nuestro restaurante

"Schnitzelgaudi im Sonnblick"!


En nuestro restaurante bávaro en Markt Schwaben, al este de Múnich, (Baviera, Alemania), le ofrecemos varias versiones del famoso Wiener Schnitzel y Cordon bleu.


los horarios de apertura:

de martes a viernes: de 11:30 a.m. a 14:30 p.m. y a las 17:00 p.m. a la medianoche

Sábado: 5 p.m. hasta la medianoche (cocina abierta hasta las 10 p.m.)

domingos y festivos: de 9 a.m. a medianoche (cocina abierta de 11 a.m. a 10 p.m.)


Número de teléfono de reservaciones: 08121/5776

 

Así es como hacemos nuestro Wiener schnitzel original:


Ingredientes para Schnitzel con patatas fritas:

200 g de ternera (relleno)

100 g de harina

2 huevos

100 g de migas de pan

50 g de manteca de mantequilla

300ml de aceite vegetal

1 octavo de limón

300 g de patatas (principalmente sólidas)

1 cebolla

Pizca de sal, pimienta, mejorana

1 cucharada de arándanos

preparación:

1. Cocine las papas en agua hirviendo con sal, pele y corte en rodajas finas.

La cebolla se pela y se corta en cubos pequeños

2. La ternera se corta en rodajas de 1 cm de espesor y se golpea ligeramente

3. necesitas 3 cuencos o platos para empanar. Uno con harina, huevo batido y pan rallado. Las virutas se convierten primero en harina, luego se pasan a través del huevo batido y luego se colocan en el bol con migas de pan y se cubren con migas de pan. No presione el empanado, de lo contrario la típica forma ondulada tomará el asado.

4. En una sartén, caliente el aceite vegetal y la mantequilla clarificada a aproximadamente 240 grados.

En él, el escalope frito amarillo dorado a unos 2 minutos de cada lado.

5. Al mismo tiempo freír las rodajas de patata en otra sartén con un poco de aceite.

Si tiene un buen color tostado, agregue las especias y los cubos de cebolla.

6. Asar patatas y escalopes y luego decorar con limón y arándanos.

¡Disfruta tu comida!

 

 

Damos la bienvenida a los participantes del Trofeo Bayern en el fin de semana de Pascua

de Alemania, Austria, Suiza, Italia, Francia, Bélgica, Países Bajos, Dinamarca, República Checa y Eslovaquia y en Heimstetten, Dornach y Markt Schwaben.

 

http://bayerntrophy.de/?ss=1

 

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